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루비 요리

압력솥으로 계란삶기 ☆ 구운 계란 만들기 여름내내 더워서...밥도 잘 안하고... 불량주부 코스프레에서 헤메고 있었는데... 요즘 날씨 바람도 살랑살랑 불고~~ 잠도 잘오고 피부도 뽀송~~~ 완전 기분 좋습니다 ㅎㅎ 그래서 아이가 먹고 싶다는 구운계란 만들기 냉장고 계란은 꺼내서 30분정도 냉기를 식혀줌 안그럼 깨진다 하더라구요 압력솥에 계란이 3/1만 잠기게 물을넣고 센불에서 7분, 약불에서 50분 물이 완전 없을줄 알알는데...있더라구요 바빠서 냉장고 계란 바로 사용 했더니 깨짐... 그래도 많이 안깨졌죠? ㅎ 압력솥 계란삶기 와~~ 편의점에서 파는 구운계란과 비슷 ㅎ 삶은계란 보다 훨씬 부드럽고 비린내도 안나고 구운계란 넘 맛있어요~ 루비의 압력솥 계란삶기 구운계란 만들기 이정도면 성공 입니다. 압력솥에 계란을 삶는다는게... 터질까봐 엄.. 더보기
부산 동부산프리미엄아울렛(롯데몰) 한식뷔페 풀잎채 더울땐 자고로 잘 먹는게 답!! 부산 동부산프리미엄아울렛 롯데몰이라고 부르는데... 요기에 한식뷔페가 있어요 풀잎채!! 이름 참 예쁘죠 ㅎㅎ 신과 함께 영화를 조조로 보고 갔더니 ...점심시간전이라 그런지 한산하니 좋더라구요 가격은 만사천 얼마 였던거 같아요.... 누가 가져왔는지 참...부실하게 가져왔죠? ㅎㅎ 동부산아울렛 한식뷔페 풀잎채...맛은 .....뭐....소소 그래도 명색이 한식뷔페인데 한번 달려 봐야죠 ~ 한접시 두접시 세접시.... 요건 곤드레 밥인데요~ 주방장님한테 주문하고 10분후 가지러 가야 해요 말린 곤드레가 아닌 생 곤드레 느낌...곤드레밥은 양념 된장으로 비벼 먹는데... 오~~고소 하니 맛있어요 역시 저는 시골 입맛 입니다 ㅎㅎ 물냉면 비쥬얼이 ㅋㅋㅋ 가위르 자르다 보니 이렇.. 더보기
내맘대로 닭 볶음탕 진짜 진짜 더웠는데... 오늘은 왠일인지 바람도 불고... 제법 시원하기 까지~간만에 뽀송뽀송 ~ 기분이 조으다~^^ 덥다고 ...밥하기 싫어...제대로 챙겨주지 못한 가족들을 위해 간만에 닭볶음탕 했어요 기름기 많은 닭껍질도 좀 제거 해주고 저는 닭을 따로 한번 삶아서 사용 합니다. 좀...번거롭지만...맛이 훨씬 깔끔 합니다. 좀더 야들야들 부드러운 닭볶음탕을 위해 압력솥에 준비한 재료를 넣고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 매실, 마늘, 후추, 소금을 넣고 소량의 물도 투하후 압력솥으로 찝니다. 헉...비쥬얼이.... 초록이들이 다 사라져버린 ㅋㅋ 닭고기와 감자, 당근은 부드러워서 괜찮은데 초록이들 실종사건... 그래도 맛있게 먹어준 가족들에게 감사 ㅎ 더보기
더울땐 역시 외식이 답....낙지볶음과 새우튀김 오늘도 어마무시한 ... 찜통같은 더위속에 땀을 비오듯.. 왜..... 왜..... 나이가 들수록 더위도 더 타고....땀도 더 많이 흘리는 걸까요? ㅠㅠ 오늘은 도저히 저녁 못한다!! 그렇다면 외식이 답 ㅎㅎ 집근처 낙지볶음 집으로 고고싱~~ 요기 샐러드는 치킨 샐러드인데 정말 맛이 쵝오~~~ 낙지볶음의 매운맛을 잡아주기 위해 주먹밥도 주문~ 큰 주먹밥이 나올줄 알았는데...직접 만들어 먹는거더라구요 ㅎ 짭쪼름하면서 날치알이 톡톡~터지는 식감하며 이역시 쵝오~^^ 역시 외식하길 잘했오~~ 예전에 그렇지 않았는데...요즘은 너무 매운걸 먹으면 속이 아파... 아....늙는다는게 서럽다...ㅠㅠ 그래서 맵지 않은걸 주문했더니...비쥬얼이 살짝 아쉬움... 조기~~조기 ~~저 새우튀김은 제가 아주 사랑하는 .. 더보기
먹방 방송..유튜브 사이다 라면 요즘.... 너무 덥다보니 방콕하며 유튜브 먹방 방송 삼매경중인 아들냄.. 엄청 맛있는거 발견 했다며.. 마트가서 매실음료와 사이다를 구입... 요걸로 라면을 끓이겠답니다....이런...왠지 망했다는...생각이 ㅋㅋ 유튜브 사이다 라면은 신라면으로 해야 한답니다. 요케 스프는 따로 준비해 두고 라면을 끓여 줍니다. 끓인 라면을 물로 한번 씻은후 사이다 투하~~~~콸콸콸~~~~ 이대로 30분 방치랍니다...영원히 방치하고 시프다...ㅋㅋ 이제 양념을 만들 차례!! 따로 준비해둔 스프에 매실음료 다섯숟가락 참기름 한숟가락 넣고 스프가 잘 녹을때까지 저어 줍니다. 30동안 사이다에 방치해 두었던 신라면의 사이다를 버립니다. 준비해둔 양념스프를 넣고 잘 섞어 주면 끝~~ 사이다라면 비쥬얼 보세요 ....딱 봐도.. 더보기
바닷가재하면 해운대 랍스타 전문점**덴포라 아주 아주 오래전에 먹은 랍스타.... 랍스타가 우찌 생겼는지 기억도 안난다.... 갑자기 랍스타 생각이 나서 인터넷 폭풍 검색!! 해운대 좌동 이마트 근처에 위치한 랍스타 전문점 ★덴포라★ 입구에 들어서면 큰 바다가재 한마리가 ㅎㅎ 덴포라 내부에 들어서니 깔끔하다. 랍스타 껍질로 인테리어를 ㅎㅎ 해운데 랍스타 전문점 덴포라는 KNN생방송 투데이에 출연까지 할 만큼 맛집?? 유명한집?? 암튼 그래요 ....ㅋ 해운대 덴포라는 주차장이 따로 없어요 조기 조기~~창밖으로 보이는 넓은 주차장~~ 유료 주차장에 주차하고 계산할때 차가져 오셨어요?? 눼~~~하면 주차비 빼줌 ㅎ 랍스타 전문점 덴포라 메뉴는 1인 4만원 부터 였던거 같아요.... 코스요리도 있는데 요기에는 회가 포함 됩니다. 남편이랑 저는 회를 별.. 더보기
찐마늘 꿀절임 어머니께서 농사 지어 보내주신 마늘 입니다. 아.....저 많은 마늘을 언제 까나.... 절구통도 없는데 어떻게 찧나.... 이런 저런 걱정으로 그냥 방치 했던 마늘.... 요즘 비도 오고 날이 습하다 보니...썩기 시작 ㅠㅠ 그래서 찐마늘 꿀절임 만들어 봤어요~ 찐마늘 꿀절임은 찜기에 넣고 10분간 쪄 줍니다. 그럼 요렇게 마늘 색이 더 연해 집니다~ 위사진은 찌기전 아래 사진은 찐후~입니다. 색이 다른게 보이죠?? 찐마늘은 투명 껍질을 덜 깐거처럼 저렇게 하얀막이 일어납니다 마늘을 만지면 끈적끈적~~ 소독한 병에 찐마늘을 넣고 마늘이 잠길정도의 꿀을 넣으면 끝~~ 참 ~~쉽죠?? 힘든거 마늘 까는게 너무 힘들었어요.. 마늘까는게 힘들어 ....양이 조것밖에 안돼요 ㅋ 요렇게 냉장보관후 적당량씩 먹으면.. 더보기
집된장으로 끊인 된장찌개 휴일 비가 오락가락 하네요 남편이랑 동네 한바퀴 돌다 갑자기 쏟아지는 비에 냅다 줄행랑 ㅎㅎ 집으로 돌아와 낮잠한숨 자고... 시어머니가 주신 집된장으로 보글보글 된장찌개 끓여봐서용 육수용 멸치가 없어 볶음용 멸치로 육수를... 두부, 호박, 양파, 버섯, 청양고추 된장찌개 기본 재료를 준비하고요~ 어머니가 주신 집된장 넣고 저는 재료 순서없이 한번에 투하 합니다. 차례로 넣으나 맛이 별차이 없더라구요 요리 전문가가 보면 기겁하겠죠 ㅋㅋ 한국인의 입맛엔 역시 짭짭한 된장찌개네요^^ 더보기
해운대NC 애슐리 바나나&신메뉴 저희집 아들이 너무나 사랑하는 애슐리~ 사실 저는 이런것보다 된장,김치를 더 좋아라하는 토종 ㅋ 아들냄씨 좋아하니 못이긴척 또 따라나선... 해운대 NC 애슐리 바나나를 접목한 신메뉴가 나왔더라구요 슈크림빵 안에 그냥 생크림 대신 바나나 생크림을 전 그냥...그냥....생크림이 나은듯... 해운대NC애슐리에 신메뉴가 제법 많았지만... 사진 찍을 의욕이 생기지 않는 이유로 인하여... 성의 없이 몇장만 ㅋㅋ 요건 밀크티... 신랑이 마시라고 보라색 밀크티 한잔 가져왔는데... 와우.....대박 ....달다..... 설탕 덩어리인줄 ㅠㅠ 그래도 아이는 맛있단다...역시 ㅋㅋ 먹을땐 몰랐는데..지금보니 먹고 싶네요 사람의 마음이 참 간사하네요 ㅋㅋ 벌써 한주가 가고 주말이네요~ 가족과 함께 행복하고 즐건 휴.. 더보기
이영자의 전지적 참견▶두부 두루치기 만들기 전지적 참견 시점 이영자편을 너무나도 잼나게 보고 있는 1인 어쩜 그리도 음식을 살아있는 생명체?? 맛깔스럽게 잘 표현하는지.. 보고 있자면 침이 한가득 ㅎㅎ 그중에서도 이영자의 두부 두루치기편을 보고 꼭 먹고 말테닷!! 이런 저의 생각과는 너무 멀기에...빠른 포기 ㅎㅎ 내가 전지적 참견 이영자의 두부 두루치기 직접 만들테다!! 재료는 두부, 양파, 대파, 청양고추 두부 두루치기 만들기 준비된 재료에 멸치육수를 넣고 고추장,고추가루,간장,액젖,마늘 투하~ 흐미..... 두부 두루치기가 아니라 두부찌게.. 아니 두부국이 되었다.. 전지적 참견 이영자의 두부 두루치기에 포인트가 쑥갓인거 같아 쑥갓도 넣었다 육수를 너무 많이 부은 탓에 두부국이 ㅠㅠ 아무리 졸여도 줄어 들지 않는 국물 ..... 전지적 참견.. 더보기

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