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콩나물볶음

저녁 반찬 콩나물 볶음,시금치 무침 추석을 앞두고 태풍 링링이 북상 한다는 소식에전국이 초긴장 상태네요 모두 피해가 없었으면 합니다.태풍이 온다는 소식 가운데서도 태풍과 더불어 걱정되는오늘 반찬은 뭐하나...또 뭘 해먹지... 주부인 루비가 항상 매일 걱정하는 부분입니다 . 물가는 또 얼마나 비싼지....시금치가 연해 보여 가격을 보니 조만큼이 3890원... ㅠ 시금치 무침 간장으로 하시는 분들도 있던데 저는 별로더라구요소량의 마늘과 소금, 깨, 참기름으로만 간을 해요그러면 깔끔하니 맛나요예상은 했었지만 양이 정말 한주먹 거리 ㅎㅎ3인가족 식사때 한번이면 끝~~~ 시금치 무침과 함께할 콩나물 볶음~콩나물은 그래도 저렴한 편에 속하는데 문제는 콩나물 발...찜용을 제외하고는 콩나물 발을 따지 않는데 하....얘는 발이 길어도 너무 길다.... 더보기
식상한 콩나물 무침은 가라~콩나물 볶음 마트갔더니 콩나물이 너무 싸게 팔더라구요 요즘 물가가 하늘 높은줄 모르고 올라가는데... 고맙게도 콩나물 만큼은 착한 가격이네요^^ 콩나물 볶음은 시어머니한테 배운것!! 콩나물 볶음 재료콩나물,식용유,참기름,고추가루,마늘,양파,소금 먼저 깨끗하게 씻은 콩나물을 식용유 두른 팬에 넣고 뚜껑을 덮고 김이 날때까지 익혀 줍니다 비린내 나지 않을 정도로 익혀준 콩나물에 고추가루 넣고 잘 섞어 줍니다~ 어느정도 고추가루와 콩나물이 잘 어우러지면 양념을 하고 양파넣고 한번더 볶으면 끝!! 넘 간단하죠 ㅎㅎ 콩나물 볶음은 무침보다 오래 보관할수 있고 식감도 아삭아삭 남은 콩나물은 청양초 조금 넣고 콩나물 국으로 변신~~ 오늘 저녁은 콩나물 파티였어요 ㅎㅎ 비싼 물가에 콩나물 만한 반찬 없네요^^ 더보기