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닭볶음탕

기장 장안사 맛집「물레방아」닭볶음탕 ◆기장 장안사 맛집「물레방아」◇ 해마다 여름이면 물놀이를 위해~맛난 음식을 먹기 위해~기장 장안사 계곡을 찾곤 합니다.아이가 어릴땐 여름엔 거의 장안사 계곡에 살았을 정도로장안사 계곡을 많이 찾았어요푸른 나무들로 꽉찬 산 맑은 물~너무 좋은 장안사 계곡 이번엔 맛난 닭볶음탕을 먹기위해 장안사 맛집으로 소문난 물레방아를 찾았어요~ 장안사맛집 물레방아는 고풍스런 한옥으로 되어 있어요 식당내부로 들어가는 길도 정겹네요기장 장안사맛집 물레방아는 MBC테마기행 길이라는 방송에 소개도 되었네요 맛집이라는 얘기??겠죠 ㅎ식당내부에도 오래된 전축, 문이 있는 TV,전화기 등아주 오래된 물건들로 장식을 해놓았더라구요음,,,,박물관 느낌 닭볶음탕을 먹으려고 처음부터 작정을 했기에어떤 메뉴가 있는지 메뉴판도 받지 않았어요닭.. 더보기
수미네반찬 닭볶음탕 레시피 도전기 식사때가 되면 뭘먹지...뭘 하지....항상 하는 최대의 고민 주부라면 어쩔수 없는 고민이지요 ㅎㅎ 얼마전 수미네반찬에서 닭볶음탕 한게 생각 나더라구요 마트 후딱가서 닭한마리 사왔네요~ 《루비의 수미네반찬 닭볶음탕 레시피 도전기》 수미네반찬 닭볶음탕 재료:닭,감자,당근,양파,대파,청양고추,식초 양념:고춧가루1컵,간장1컵,고추장,다진마늘,매실액,설탕,물,생강가루,참기름 먼저 채소는 대파를 와 양파를 큼지막하게 준비하고 감자의 각진 부분은 물러져 잘 부서러지기에 동그랗게 각을 없애줍니다. 수미쌤은 생닭을 물에 식초를 희석해 한번 소독해 주더라구요 근데 전 생닭은 이미 씻어 나왔기 때문에 씽크대에서 다시 씻을 경우 생닭에 있는 세균이 씽크대 곳곳에 튀어 더 좋지 않다는 정보를 접했기에 식초물로 씻지 않고 수미.. 더보기
내맘대로 닭 볶음탕 진짜 진짜 더웠는데... 오늘은 왠일인지 바람도 불고... 제법 시원하기 까지~간만에 뽀송뽀송 ~ 기분이 조으다~^^ 덥다고 ...밥하기 싫어...제대로 챙겨주지 못한 가족들을 위해 간만에 닭볶음탕 했어요 기름기 많은 닭껍질도 좀 제거 해주고 저는 닭을 따로 한번 삶아서 사용 합니다. 좀...번거롭지만...맛이 훨씬 깔끔 합니다. 좀더 야들야들 부드러운 닭볶음탕을 위해 압력솥에 준비한 재료를 넣고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 매실, 마늘, 후추, 소금을 넣고 소량의 물도 투하후 압력솥으로 찝니다. 헉...비쥬얼이.... 초록이들이 다 사라져버린 ㅋㅋ 닭고기와 감자, 당근은 부드러워서 괜찮은데 초록이들 실종사건... 그래도 맛있게 먹어준 가족들에게 감사 ㅎ 더보기

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